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8 décembre 2012

Croques sardines

Croques sardines
Pour 2 personnes 6 tranches de pain de mie 2 boites de sardines à l'huile Beurre mou 2 échalotes hachées finement Un filet de vinaigre de vin Ecrasez bien les sardines égouttées avec le beurre, les échalotes et le filet de vinaigre. Tartinez le pain de...
Posté par Jean-Louis-k à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2012

Tortillas de maïs à la piperade

Tortillas de maïs à la piperade
Pour 2 personnes: 4 tortillas de maïs 1 bocal de piperade maison 4 tranches de jambon de Parme ou de vendée 2 oeufs gruyère râpé Faire chauffer la piperade. Couper le jambon en lanières fines. Faire cuire les oeufs durs. Ecalez-les et concassez-les grossièrement....
Posté par Jean-Louis-k à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2012

Oeuf sur canapé

Oeuf sur canapé
Pour deux: 4 tranches de pain de mie 4 tranches de mimolette ou gouda, edam en tranches prédécoupées 4 oeufs beurre échalotes cornichons ketchup sel et poivre Beurrez les tranches de pain de mie. Posez dessus une tranche de fromage à votre convenance....
Posté par Jean-Louis-k à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2012

Toasts au chêvre chauds

Toasts au chêvre chauds
4 tranches de pain de mie beurre 4 rondelles de chêvre en bûche pignons de pin noix concassées herbes de provence miel liquide Beurrez les 4 tranches de pain de mie. Mettez une rondelle de chêvre sur chaque tranche. Saupoudrez d'herbes de provence, mettez...
Posté par Jean-Louis-k à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2012

Moules marinières

Moules marinières
Moules marinières 2kg de moules un oignon 3 gousses d'ail 20 cl de muscadet poivre grossièrement moulu Lavez les moules. Mettre dans un faitout avec l'oignon émincé et l'ail en petits morceaux. Ajoutez le vin blanc. Le poivre selon son goût. Portez à...
Posté par Jean-Louis-k à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2012

Blanquette de dinde avec son riz

Blanquette de dinde avec son riz
Blanquette de dinde 1 kg de cuisses de dinde 75 gr de beurre 2 cuil à soupe de farine 100 gr d'oignons 50 gr de carottes 100gr de champignons Un bouquet garni Du sel et du poivre Faites revenir les morceaux de dinde dans le beurre, mais sans les rissoler....
Posté par Jean-Louis-k à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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