Oeuf sur canapé

Pour deux:

4 tranches de pain de mie

4 tranches de mimolette ou gouda, edam en tranches prédécoupées.

4 oeufs

beurre

échalotes

cornichons

ketchup

sel et poivre

Beurrez les tranches de pain de mie.

Posez dessus une tranche de fromage à votre convenance.

Passez au four 3 mn pour faire fondre le fromage.

Pendant ce temps, faire cuire les oeufs au plat, salez et poivrez.

Emincez les échalotes, coupez les cornichons en rondelles.

Posez les oeufs sur les canapés, parsemez les échalotes et les cornichons sur le dessus et mettez un peu de ketchup.

Servez aussitôt.