15 novembre 2018

Tatin de pommes et de magret.

Ingrédients 200gr de farine 120gr de beurre demi-sel 3 belles pommes 1 plaquette de magret fumé en tranches 5cl d'eau Sel et poivre du moulin   Pour la pâte brisée, mélangez la farine avec le beurre demi-sel en morceaux, une pincée de sel et l'eau. Travaillez la pâte, formez une boule et laissez-la reposer 1 h au frais. Epluchez les pommes et coupez-les en huit. Poêlez-les pour quelles dorent un peu. Déposez un papier de cuisson dans un plat à tarte, beurrez-le légèrement et disposez en alternance les pommes et les... [Lire la suite]
Posté par Jean-Louis-k à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]