IMGP0005Mousse de thon au mascarpone

 

1 boite de thon au naturel, 140gr

150gr de mascarpone

3 gouttes de tabasco

Le jus d'1 citron jaune

Sel et poivre du moulin

Une baguette longue

 

Dans un saladier, mélangez le thon et le mascarpone.

Incorporez la tabasco, le jus de citron, le sel et le poivre.

Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement.

Coupez la baguette en petites rondelles, disposez-les sur une lèchefrite et passez-les quelques secondes sous le grill du four des deux côtés.

Tartinez la préparation de thon et disposez dans le plat de service.